MJ의 살짝 레시피 팁 정리 올리브 오일을 사용하셔도 돼요.올리브 오일은 발연점이 낮지만 구울 때 사용해도 문제가 없다고 합니다.드레싱은 미리 넉넉하게 만들어 두셔도 됩니다.
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이웃분들 새해 첫 결심은 뭐였을까요?나는 최근 몇 년 전만 바라보고 달려왔기 때문에 이제는 나를 돌보려고 했어요.저를 돌보는 첫 번째는 건강이었습니다.정신과 몸이 건강한 거, 두 가지만 잘하면 성공한 한 해였거든요.새해가 되면 다이어트 결심을 다들 하시는 거죠?저도 새해가 된다고 하는데 이제 나이가 들어서 건강을 위한 식단 조절이에요.
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두부 다이어트 요리를 결심한 이웃에게 제안하는 샐러드 요리는 오리엔탈 드레싱 두부 샐러드입니다. 올리브 오일 베이스로 만들어도 되지만 새해라서 건강에 좋은 아보카도 오일 요리를 소개해 드릴게요.이어트 샐러드 드레싱을 만들 때 넣어 먹으면 건강에 좋은 오일을 쉽게 먹을 수 있습니다.
아보카도 오일의 효능을 좀 알려드릴게요. 불포화지방산이 높은 오일류이기 때문에 혈관 건강에 도움이 됩니다.항산화 작용도 해주고요.발연점이 높아 볶음요리에 사용할 수 있다는 장점이 있습니다.두부구이 때도 쓸 수 있죠.물론 특유의 향이 있어서 호불호가 있지만 이 향을 싫어하시는 분들은 리뷰를 보시고 냄새가 덜 나는 제품으로 구매해보세요. 나는 두 제품을 구매했는데 사진 속 제품은 색깔도 진하고 향이 강해서 잘 사용하지 않았어요. ㅋㅋㅋ비추천이라 모자이크 처리 ㅋㅋ 향이 적은 제품은 이 요리할때 마지막에 다 썼어요.다시 구매하려고 합니다.
다이어트 샐러드 만들기 재료 1스푼=밥스푼1 커피스푼=티스푼두부 1모 300g 샐러드 야채 120g 소금 후추 약간 샐러드 간장 소스 아보카드 오일 3스푼 양조 간장 3스푼(진간장) 레몬즙 1스푼 식초 1스푼 꿀 1스푼 레몬즙 0.3스푼
수분 제거
수분 섭취 후 구워 드세요.에어프라이어를 활용하셔도 되는데 저는 오늘 프라이팬에 구웠어요.본격적으로 굽기 전에 소쿠리에 올려놓고 먼저 수분을 빼서 키친타올로 제거하고 아래 과정을 하면 수분이 빠지고 식감도 딱딱해집니다.
젓가락을 양쪽에 놓고 칼집을 내주세요.젓가락을 양쪽으로 놓으면 칼집을 낼 때 2/3지점까지만 낼 수 있어 편합니다.
소금이나 후추를 뿌리면 맛도 배고프고 또 수분이 빠집니다.
팬에 오일을 깔고 열이 오르면 칼집 두부를 통째로 올려요.칼집을 낸 상태이기 때문에 뒤집을 때는 조심하셔야 합니다.한번에 뒤집지 않으면 찢어지기 쉽죠.자신이 없으신 분은 에어프라이어 200도 20분 구워서 사용하세요.
중불에서 노릇노릇해질 때까지 1~2분 충분히 놓고 뒤집개를 사용하여 반대편도 노릇노릇 뒤집습니다.
이렇게 노릇노릇하게 구우면 불에서 내려주세요.
샐러드 만들기야채는 찬물에 야채를 담가 아삭아삭함을 살려주세요.그 후 표면의 수분을 잘 제거하고접시에 아삭아삭 야채를 담고 구운 두부를 한 김 식혀서 담고접시에 아삭아삭 야채를 담고 구운 두부를 한 김 식혀서 담고오리엔탈 드레싱 만들기진간장 3스푼오일 3스푼 다진마늘 0.3스푼 꿀 1스푼 레몬즙 1스푼 (귤즙 첨가하시면 맛있어요 꿀대신 유자청을 넣어도 좋아요)한끼 식사로 먹어도 포만감이 있는 한접시의 완성입니다.견과류를 곁들여도 맛있어요.새해가 시작되고 식단 관리를 시작한 분들을 위해서다.이야또요리~!맛있고 건강한 조합이니 즐겨주세요.MJ의 살짝 레시피 팁 정리 올리브 오일을 사용하셔도 돼요.올리브 오일은 발연점이 낮지만 구울 때 사용해도 문제가 없다고 합니다.드레싱은 미리 넉넉하게 만들어 두셔도 됩니다.